Guacamole casero, ¡Ideal para verano!
Ingredientes
2 aguacates maduros / 30 gramos de cebolla fresca / 30 gramos de tomate fresco / 250 g de pimiento verde / zumo de media lima o limón / cilantro fresco y sal a gusto
Paso a paso:
- Empezamos partiendo los aguacates, a la mitad, quitamos el hueso, y vaciamos el contenido con ayuda de una cuchara, pisamos el mismo con un pasapurés o tenedor en un plato o en un bowl.
- Por otra parte troceamos :la cebolla, el tomate, y el pimiento ,en dados y reservar.
- Picamos un poco de cilantro y reservamos.
- Añadimos el zumo de medio limón o media lima al aguacate.
- Agregamos: las verduras ,el cilantro y una pizca de sal a la mezcla, y unificamos bien.
Podemos acompañar nuestro guacamole con: pan, lechuga o verdura troceada .
Fotos y texto: Débora Martínez