Helado de yogur y melocotón sin azúcar
Ingredientes:
6 higos secos / Almendra molida / Pipas de calabaza / Sésamo / Nueces / Leche de almendras / Canela /
Paso a paso:
- La noche de antes poner a remojo los higos cortados en trozos.
- Al día siguiente lo trituramos con la batidora.
- Picamos un poco las pipas de calabaza y troceamos las nueces .
- En un bol añadimos los ingredientes y hacemos una masa que nos permita hacer las barritas. Podemos cambiar a la medida que queramos de barrita o cambiar la forma y hacer unas bolitas ,por ejemplo.
- Una vez estén hechas las rebozaremos un poco con sésamo.
- Reservaremos en la nevera unas horas para que queden más consistentes .
Sugerencias:
- Puedes añadir los frutos secos que desees y que tengas almacenados :anacardos,almendra a trozos, o en laminas,chía …
- En lugar de los higos secos puedes añadir albaricoques secos o dátiles.
Fotos y texto: Débora Martínez