MINI HAMBURGUESAS DE QUINOA
Hoy os presentamos una receta muy sencilla que le gustará, hecha con tan sólo 3 ingredientes que darán el aporte de proteína que necesitas en tus desayunos, almuerzos o cenas.
Ingredientes:
- Quinoa.
- 1 Huevo.
- Atún.
Procedimiento:
1. Hervimos la quinoa durante unos 20-25' poniendo el doble de agua que de quinoa. Una vez esté cocida reservamos.
2. En un bol ponemos el huevo batido y mezclamos con el atún.
3. Añadimos la quinoa hasta que quede una pasta consistente, la cantidad es orientativa.
4. En una sartén ponemos un chorro de aceite y esperamos que se caliente.
5. Formamos las hamburguesas con una cuchara y rebozamos con el sésamo.
6. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la hamburguesa en la sartén. Mientras se fríe con una cuchara de madera se puede ir aplanando, esto ayuda a que se haga antes.
7. Cuando esté dorado ya estará listo para comer.
Variaciones:
1. Para una versión vegetariana se puede añadir zanahoria rallada, cebolla cortada bien pequeña o las especias que te gustan como pimienta negra, chile, o hierbas frescas como perejil o albahaca.
Aprovecha para dar espacio a la creatividad en la cocina y disfrutar de comida sana ;)