MINI HAMBURGUESAS DE QUINOA

Hoy os presentamos una receta muy sencilla que le gustará, hecha con tan sólo 3 ingredientes que darán el aporte de proteína que necesitas en tus desayunos, almuerzos o cenas.

Ingredientes:

- Quinoa.

- 1 Huevo.

- Atún.

Procedimiento:

1. Hervimos la quinoa durante unos 20-25' poniendo el doble de agua que de quinoa. Una vez esté cocida reservamos.

2. En un bol ponemos el huevo batido y mezclamos con el atún.

3. Añadimos la quinoa hasta que quede una pasta consistente, la cantidad es orientativa.

4. En una sartén ponemos un chorro de aceite y esperamos que se caliente.

5. Formamos las hamburguesas con una cuchara y rebozamos con el sésamo.

6. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la hamburguesa en la sartén. Mientras se fríe con una cuchara de madera se puede ir aplanando, esto ayuda a que se haga antes.

7. Cuando esté dorado ya estará listo para comer.

Variaciones:

1. Para una versión vegetariana se puede añadir zanahoria rallada, cebolla cortada bien pequeña o las especias que te gustan como pimienta negra, chile, o hierbas frescas como perejil o albahaca.

Aprovecha para dar espacio a la creatividad en la cocina y disfrutar de comida sana ;)