TRUFAS CASERAS

En estas fechas, y con este tiempo ,a veces nos apetece comer algún dulce,
pero no siempre encontramos en el supermercado opciones saludables. 
Nos hemos dado cuenta de que lo mejor es cocinar el postre en casa,
 con ingredientes de primera calidad. Además, es una buena actividad para compartir en familia;)

Compartid esta receta de trufas que seguro os encantará.

Ingredientes:

250 grs de almendra molida.

5 cucharadas soperas de harina de algarroba.

8 dátiles.

1 cucharada sopera de miel.

100 grs de nueces.

Medio vaso de leche de almendra.

Canela (opcional).

Procedimiento:

1. En un bol mezclamos la almendra, las nueces en trocitos, 
la canela y los dátiles en trocitos pequeños.

2. En un cuenco más pequeño pondremos la leche de almendra
 con la harina de algarroba y la miel. Mezclar los ingredientes 
hasta que quede como una salsa de chocolate espeso.

3. Juntaremos el contenido de ambos recipientes y
 mezclaremos hasta que quede una masa fácilmente maleable.

4. Haremos las bolitas de trufa.

5. Pondremos encima de las trufas algarroba en polvo.

6. Las refrigeramos durante una hora.

7. ¡Buen provecho!

Sugerencias : Podeís cambiar la harina de algarroba por coco o trozos de frutos secos : como 
almendras , nueces ,piñones ...

Texto y Foto : Inma Lorente .