CHIPS DE REMOLACHA

Aprovechamos las verduras que nos da la tierra en esta temporada, para preparar unas chips
 en el horno. Un aperitivo ligero y nutritivo que puede servirnos de decoración 
o acompañamiento de nuestros platos principales. Una opción más saludable que las chips de bolsa
, que vienen a los supermercados. Tanto a niños como mayores, les encantará ?

Ingredientes:

1 remolacha / Pimienta blanca / Romero / Aceite de oliva / Sal /

Procedimiento:
1. Precalentamos el horno a 200º.
2.Quitar la piel de la remolacha. Con un cuchillo bien afilado (o mandolina)
 las cortamos en láminas finitas.
3. En un cuenco ponemos todas las láminas y condimentamos, mezclando bien para que cojan todo 
el sabor.
4. Cubre la bandeja de horno con una hoja de papel vegetal ,coloca todas las láminas separadas,
 sin que se monten unas sobre otras.
5. Hornear hasta que estén crujientes. Como cada horno funciona de manera diferente,
 tendrá que ir controlando el tiempo y la temperatura que le vaya mejor.
 ¡Muy importante vigilar el horno de cerca para que no se haga de más!

Sugerencias:
- Puedes probar con otras especias y hierbas aromáticas que te gusten como:
 orégano, tomillo, romero…
- Combina con las salsas que más te gusten. 
Con guacamole están muy buenas. (Hummus o Sobrasada Vegana- Son otra opción )
- También puedes utilizar otros tipos de verduras como el nabo, el boniato o la zanahoria.

Texto y foto : Inma Lorente .