CREMA DE REMOLACHA A NUESTRA MANERA
Buenas tardes !!!
Como hoy hemos tenido en vitrina nuestra crema de remolacha, y hemos visto que ha agradado a muchos de nuestros clientes , nos hemos decidido a subir la receta al blog , para que veaís que hay mil formas de preparar las verduras y no solo las que conocemos habitualmente . En este caso es una crema.
Ingredientes :
500 gr de remolacha/250 gr de puerro /250 gr de carlota /700 ml de agua
( podeís poner menos y os quedará más cremosa ) Una cucharadita( de café) de aceite de oliva
(para el sofrito).
Pasos a seguir :
En la air fryier sofreimos con aceite de oliva ,el puerro , y la carlota hasta que esten dorados . Y reservamos .
En el robot de cocina ( Moulinex en nuestro caso ) , añadimos el agua ,el complemento de vapor ,y las remolachas ,previamente peladas , para que se hierban ( durante más tiempo que las verduras normales ,ya que son más duras -40-45 minutos ) ( O hasta que se noten blandas )
Seguidamente unificamos en el robot ,las verduras salteadas y la remolacha hervida ( Con el complemento para picar ) ,trituramos y dejamos la textura deseada )
Recordamos : Que nuestras cremas ,como veís, son todas de verduras no añadimos ninguna leche vegetal , ni sal, ni especias .
Podeís hacer nuestras recetas con una sartén , olla con vaporera y batidora .