ENSALADA "DULCE"

La combinación del dulce de la manzana, la remolacha junto con el resto de ingredientes hacen que esta ensalada sea especial. Muy recomendable para disfrutar estos días. ¿Te animas a probarla? Es crujiente, llena de vitaminas, deliciosa y nutriente. Con ingredientes frescos, recién cosechados de nuestro bancal ;)

Ingredientes:

Hojas de lechuga / Remolacha / Carlota / Manzana / Hinojo / Pasas (opcional) / Limón / Aceite de oliva /

Procedimiento:

Cortamos las hojas de lechuga y las ponemos en el plato.
Rallamos la remolacha, la zanahoria y la manzana. Mezclamos y ponemos por encima de la lechuga.
Cortamos el hinojo en trocitos pequeños y lo repartimos por encima.
Añadimos las pasas si nos apeteciese un extra de dulce.
Aliñamos con lima, aceite de oliva y sal.
¡Buen provecho!

Foto y texto: Inma Lorente.