HUMUS DE REMOLACHA: ANTIOXIDANTE, HIDRATANTE

INGREDIENTES:
- 1 lata garbanzos cocidos (400g).
- Zumo de medio limón .
- 1 Cucharada de pasta de sésamo.
- 1 Diente de ajo .
- 2 Cucharadas(café) de comino.
- 200g Remolacha cocida .
- Aceite de oliva (4 cucharadas ) .
- Media cucharada (café ) sal .

PASO A PASO:
1- En un brazo batidor colocar: 4 cucharadas de aceite ,el zumo de medio limón, una cucharada de pasta de sésamo, un diente de ajo, media cucharada de sal ,más ,dos cucharadas de comino, y 200 g de remolacha cocida.

2-Procesar la mezcla mezcla hasta conseguir una pasta homogénea, añadir los garbanzos y triturar.
3- Refrigerar y servir, posteriormente, con verdura troceada ,pan , nachos o tortitas de maíz .

Fotos y texto :Débora Martínez