SUQUET DE SEPIA CON HABAS Y AJOS TIERNOS

Ingredientes:

Ajos tiernos / Sepia / Habas tiernas / Parchetes tipo chamiñones o shitake / Aceite de oliva y sal 

Procedimiento:

1-En una cazoleta ponemos aceite y sofreímos los ajos tiernos. Cuando estén dorados los apartamos.
2-En la misma cazoleta ponemos la sepia en trocitos. Removemos.
3-Cuando se consuma un poco el caldo añadimos los pimientos cortados en trocitos.
4-A continuación ponemos las habitas. Removemos todo y dejamos cocer 10 o 15'.
5-Podemos añadir un poquito de agua para que se cueza.
6-Al final añadimos los ajos, hervimos un par de minutos más y apagamos el fuego.

Buen provecho :)